Perder peso não é fácil para algumas pessoas. Dietas radicais podem agravar o problema. A dieta de sucesso é aquela que permite a perda de peso gradual e incentiva o compromisso de alimentar-se usando o bom senso.

A maneira mais sensata e saudável de obter sucesso no controle de peso é através do compromisso de comer moderadamente usando o bom senso e de praticar exercícios físicos regularmente. Perder o excesso de peso não é tarefa fácil e rápida. Dietas da moda não funcionam. Medidas radicais para emagrecer rapidamente podem levar a um resultado drástico na primeira ou segunda semana, o que ocorre principalmente devida à perda de água corpórea.

Vários especialistas recomendam fixar uma meta de 500g de perda de peso por semana. Há 4.500 calorias em 500 g de gordura acumulada. Portanto, reduzir seu consumo em 500 calorias/dia pode ajudar a alcançar essa meta, desde que se mantenha uma dieta balanceada aliada à prática diária de exercícios.

Vale a pena usar pílulas ou cápsulas de emagrecimento?

Muitas pessoas tentam fazer regime através da ingestão de pílulas e cápsulas para emagrecer. Embora algumas pílulas ajudem no controle do apetite, podem acarretar sérios problemas colaterais e efeitos adversos. Esteja atento aos chamados "bloqueadores de gordura", que alegam absorver gordura, bem como os "bloqueadores de amido", que prometem bloquear a digestão dos amidos. Do mesmo modo, é bom ficar atento aos produtos emagrecedores à base de ervas - muitos são compostos estimulantes que podem provocar disrritmias cardíacas em pessoas suscetíveis e outros efeitos colaterais sérios.

E as dietas radicais?

As dietas radicais em que as refeições saudáveis são substituídas por bebidas de baixas calorias, não promovem o equilíbrio dos nutrientes essenciais. Em vez disso, esse tipo de dieta pode levar ao chamado efeito sanfona, onde a pessoa perde peso rapidamente para depois recuperá-lo assim que retoma seus hábitos alimentares. Quando a pessoa retorna ao seu peso anterior, geralmente aumenta o percentual de gordura no corpo o que, por sua vez, torna mais difícil a perda de peso. A razão disso é a repetição de ciclos de privação, seguidos de ataques de gula.

Emagreça de modo saudável

Uma dieta saudável que estimule a perda constante de peso deve prover todos os nutrientes de que o corpo necessita. A dieta deve basear-se em alimentos nutritivos porém de baixas calorias, como vegetais crus, frutas, laticínios com baixo teor de gordura ou desnatados, pães e cereais integrais, leguminosas (feijões, grão-de-bico, lentilhas, soja, etc), peixes e pequenas quantidades de carne de frango e bovina.

Cereais e outros alimentos ricos em fibras podem ajudar a saciar a fome. Alimentos como balas, bolos, biscoitos, cremes e sorvetes e outras sobremesas doces e guloseimas, bem como refrigerantes e bebidas adocicadas devem ser ingeridos em menores quantidades ou excluídos do cardápio. Lanches e petiscos tipo batatas fritas, amendoins salgados e outros são ricos em sal e devem igualmente ser evitados. Deve ser restrito também o uso de álcool, carnes gordurosas, queijos amarelos, chantilly, molhos e cremes gordurosos, maionese.

Dicas para combater a gordura em excesso

A maneira mais eficaz de reduzir o consumo de calorias é diminuir a ingestão de alimentos açucarados e gordurosos, que representam fontes concentradas de calorias. As gorduras em particular apresentam mais que o dobro das calorias provenientes dos carboidratos e proteínas.

Comece por substituir algumas carnes vermelhas do seu cardápio pelas carnes brancas, principalmente os peixes (sardinha, cavala, salmão, vermelho, pescada, atum robalo, etc). Remova as peles das carnes antes de cozinhá-las e dispense a frigideira.

Prepare os peixes e aves no vapor, grelhados ou cozidos em forno. Selecione alguns cortes de carne magra e retire completamente toda a gordura visível. Evite molhos gordurosos, baços e frios. Prefira os molhos de ervas, cheiro verde, alho, cebola e tomate.

É importante não se privar completamente dos alimentos ditos "proibidos" a ponto de não conseguir manter sua dieta. Permita-se comer alguns alimentos porém não de forma compulsiva. Se sua guloseima predileta é o biscoito de chocolate recheado, permita-se um ou dois após cada semana de sucesso em sua meta. Essa forma de compensação ajudará você a continuar a sua dieta com sucesso.

É importante manter a prática dos exercícios físicos para ajudar na queima das calorias em excesso. Se você pratica exercícios menos de duas vezes por semana, aumente-os gradualmente até conseguir completar e manter um programa de pelo menos, 30 minutos diários durante três a cinco dias por semana.